Clik here to view.
Картофельное пюре на Оливковом масле из Испании
Помню, несколько лет назад в одном ресторане я попробовала пусть и не самое оригинальное, но достаточно необычное блюдо - рыбу с картофельным пюре на Оливковом Масле. Еще тогда я подумала, что это...
View ArticleClik here to view.
Тарт Тропезьен с фисташковым муслином
А вы слышали про конкурс chefs_battleв Инстаграмме? Я вот, например, узнала о нем полгода назад, когда одна знакомая показала мне на своем айпаде подборку работ с только что прошедшего тура. Вообще...
View ArticleClik here to view.
Тарт с молочным шоколадом и жареным ананасом от Пьера Эрмэ
В продолжение темы о конкурсе Chefs Battle! Вторая категория – домашняя выпечка. Итак, нашим заданием были тарты! Сладкие и несладкие, на классическом песочном тесте - в общем, было, из чего выбирать....
View ArticleClik here to view.
Шоколадно-апельсиновый торт в стиле Ар-Деко
На очередной тур конкурса Chefs Battleв категории «кондитерское искусство» нам дали очень необычное задание: приготовить шоколадный торт с декором, который отражает стилистику ювелирных изделий эпохи...
View ArticleClik here to view.
Ресторан тайской кухни Black Thai
Какая кухня вам нравится больше всего? Русская, итальянская или, может быть, французская? Одна из моих фаворитов – тайская кухня. Когда мы жили в Индии, часто ходили в различные тайские ресторанчики,...
View ArticleClik here to view.
Гастроли Сергея Ярамишяна в "Честной кухне"
В последнее время очень популярными стали гастрономические гастроли: шеф-повара на несколько дней приезжают в другой город или страну, чтобы представить на суд неизвестной им публике свои блюда. В...
View ArticleClik here to view.
Распродажа в интернет-магазине Eva Solo
Дорогие друзья! Спешу сообщить, что в интернет-магазине датской посудной марки Eva Solo - грандиозная распродажа! Eva Solo выпускает шедевры дизайнерской мысли, которые сочетают в себе новейшие...
View ArticleClik here to view.
Синнабоны с арахисом и карамельным соусом
Помню, года четыре назад, когда мы с мужем еще жили и работали в Индии, я приехала в отпуск в Москву и увидела на Арбате пекарню Синнабон. Я впервые попробовала эти булочки там - и тут же влюбилась в...
View ArticleClik here to view.
Мастер класс "Праздничный итальянский ужин"в студии Clever - анонс
Друзья, у меня для вас отличная новость! 2 декабря в кулинарной студии Clever состоится мой мастер-класс! Clever - одна из самых известных кулинарных студий Москвы, и я очень рада, что мне...
View ArticleClik here to view.
VIII Гастрономический фестиваль Фуд Шоу в Гостином дворе
Дорогие друзья! Надеюсь, вы все знаете о том, что на этой неделе, с 28-е по 30-е октября в Гостином дворе в очередной раз пройдет Гастрономический фестиваль Фуд Шоу! Это мероприятие я посещаю каждый...
View ArticleClik here to view.
Пряничный домик для игрушек Village Story
Недавно у Кати, дочери моей подруги, был день рождения – ей исполнилось пять лет. Я долго думала, чем порадовать ребенка и в итоге решила приготовить пряничный домик в форме домика игрушек Village...
View ArticleClik here to view.
Пудинг из бриоши с бананами и шоколадом
Совсем забыла поделиться с вами рецептом замечательного пудинга из бриоши! Пару месяцев назад я заскочила на Даниловский рынок, чтобы выпить кофе в пекарне"Батон" (если Вы живете в Москве -...
View ArticleClik here to view.
Новое меню в Кафе-Пиццерия Академия
Вы знаете, я очень предвзято отношусь к сетевым проектам: мне кажется, что от количества непременно страдает качество. Бывают, правда, приятные исключения. «Академия» - одно из них.Первое кафе-пиццерия...
View ArticleClik here to view.
Курник с ароматной уткой и грибами
Одним из заданий проходящего в Инстаграмме конкурса Chefs Batlle (в категории "домашняя выпечка") стало приготовление...традиционного русского курника. Курник - многослойный праздничный пирог, который...
View ArticleClik here to view.
Buche de Noel "Рождественские шары"
Со старым Новым годом вас, друзья! Как прошли ваш праздники? У меня - замечательно, особенно после очень бурного и активно декабря. И именно на конец декабря выпал один из туров Chefs Battle - четверть...
View ArticleClik here to view.
Пирожное "Хохлома"
Решила перенести сюда рецепт еще одной своей работы с конкурса Chefs Battle, который проходил в Инстаграмме. У нас было очень необычное задание - сделать нарезное пирожное с национальным узором. Вообще...
View ArticleClik here to view.
Десерт "Русский лес"
Тема леса нынче очень популярна в гастрономии: шеф-повара во всем мире обыгрывают ее в закусках, горячих блюдах и даже десертах. Признаться, я тоже давно хотела сделать свою версию блюда такой...
View ArticleClik here to view.
Мороженое с кокосом, фисташками и маракуйей
Ну как, ждете лета? Я - да! Вообще не люблю снег и холода. И тем не менее не вижу причины отказывать себе зимой в таком лакомстве, как мороженое. Особенно домашнее! У меня для вас рецепт - все из того...
View ArticleClik here to view.
Канапе из поленты с помидорами черри, моцареллой и соусом песто
В преддверие праздников решила поделиться с вами рецептов одной из моих самых любимых закусок! Сочетание ингредиентов - томаты, моцарелла и базилик - напоминают классический "капрезе", но здесь у нас...
View ArticleClik here to view.
Морковный торт с грецкими орехами и ананасами
Ну что, уже выбрали, что будете готовить на 8 марта? Я пока не знаю - столько сейчас заказов на торты, пирожные и макарони, что и времени нет что-то приготовить для себя! Но с вами я поделюсь рецептом...
View Article
